Gastronomie

Bremens Freimarktsfrauen

Alle vier Party-Zelte auf dem Bremer Freimarkt werden von Frauen geführt. Bayernzelt, Hansezelt, Almhütte und Riverboat sind die Anlaufpunkte für feierfreudige Besucher des Bremer Freimarkts. Das Besondere an den Party-Zelten auf einem der ältesten Volksfeste in […]

Mit der Plattform pielers.de schaffen die Gründer Vanessa Heise, Dr. Julia Köhn und Martin Krikken (v.l.n.r.) einen Internet-Marktplatz für regionale Erzeuger. Unterstützt werden sie dabei von der Hochschule Bremerhaven. Foto: Wolfgang Heumer
Gastronomie

Online zum Dorfbäcker

Wer Lebensmittel beim Erzeuger kaufen will, muss manchmal lange Wege in Kauf nehmen – noch. Vier Existenzgründer aus Bremerhaven entwickeln einen Online-Marktplatz für den Direkteinkauf hochwertiger Produkte. Hochwertige Lebensmittel fallen nicht vom Himmel. „Wenn es […]

Gastronomie

Für Hemingway ohne Zucker

In der Szene sind sie bei Vielen bekannt wie die sprichwörtlichen ‚bunten Hunde‘. Mit viel Charme und Engagement hat sich das rührige Gastronomen-Team Mike Kettler und Randy Pena Rodriguez seine Nische in der Bremer Bar-Kultur […]

Gastronomie

Traditionelles neu erleben

Wiederöffnung von „emma am see“: Traditionelles neu erleben. Nach kurzer Umbauphase eröffnet das „emma am see“ am 13. März 2015 unter neuer Leitung seine Pforten. [dropcap]M[/dropcap]it viel Gefühl für die außergewöhnliche Architektur wird der Einrichtung derzeit […]

Der gebürtige Bremer Marcus Wewer übernahm Deutschlands letzten Kolonialwarenladen "Holtorf" im Ostertorviertel. Unter Aufsicht der Denkmalschutzbehöre baute der studierte Agrarwissenschaftler den Laden um. Foto: Janet Binder
Gastronomie

Rettung für Tante Emma

„Holtorf“ gilt als Deutschlands letzter Kolonialwarenladen. Über drei Generationen wurde der unter Denkmalschutz stehende Laden im Bremer Ostertorviertel von Familie Schwiering betrieben. Lange suchte sie einen Nachfolger, in Marcus Wewer hat sie ihn gefunden. Zum […]

Gastronomie

Ein letztes Mal…

Noch ein letztes Mal startet Ballantine’s am 13. März 2014 mit der After Work Partyreihe Bremen’s Finest im Soho Club durch. Zum Finale gibt Cosmo Klein seine Songs zum Besten und liefert mit seinen Vocals […]

Gastronomie

Essen & Trinken in Bremen: Tipps

z. B. das „Leo’s – in der Parkallee die Nr. 1“ oder „Das kleine Lokal“ in der Feldstraße oder das „Bandonion“ in der Gertrudenstraße oder „Otto’s Bremen“  in der Sachsenstraße 19 (ab Ende 2012 unter […]