Bremens ältestes Fischfachgeschäft F.L. Bodes hat eine 160-jährige Tradition. Der Wind pfeift durch die Bischofsnadel – das Nadelöhr zwischen Wallanlagen und Bremer Altstadt. Geduldig stehen die Kunden vor dem Laden F.L. Bodes Schlange. In der […]
Wurst ist nicht gleich Wurst. Vor allem, wenn kein Fleisch drin ist. Der Bremerhavener Fischhändler Patrick Fiedler hat eine Bratwurst aus Lachs und Kalmar entwickelt. Allerdings schmeckt sie nicht nach Fisch. Ein Paradox? Nein – […]
Zum sechsten Mal lockt die Messe „SlowFisch“ Genießer nach Bremen. Die deutschlandweit ersten Bio-Muscheln aus der Ostsee. Karpfen aus der Oberlausitz, Wels aus einer Kreislaufanlage in Niedersachsen sowie Fisch und Meeresfrüchte kommen groß raus bei […]
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